Газова варильна поверхня
Здавалося б: при величезному виборі електричних поверхонь газову сміливо можна назвати анахронізмом. Однак багато гурманів не погоджуються з подібним твердженням, адже страви, приготовані на полум'ї, значно смачніші. Дехто навіть вважає, що страви, приготовані на газі, зберігаються довше.
Нержавіюча сталь
При виборі вбудованої газової варильної поверхні важливо звертати увагу на матеріал поверхні і решіток, адже від цього вибору залежить зовнішній вигляд вашої кухні та термін служби техніки. Якщо йдеться про матеріал поверхні, то на вибір є - нержавіюча сталь, емаль, скло, і склокераміка, алюмінієвий сплав зі спеціальною обробкою. та тріщин.
Чавунні грати
Решітки, що встановлюються на варильні поверхні можуть бути сталевими або чавунними. Звичайно, чавунні грати дещо дорожчі, ніж сталеві, але вони мають ряд переваг, які затьмарюють їхню ціну.Довговічність і надійність: термін служби грат з чавуну практично не обмежений, при цьому вони не деформуються і не втрачають своїх унікальних властивостей. Немаловажно ще й те, що шорстка структура чавуну запобігає зісковзуванню посуду з поверхні.
Міцність і термостійкість: як відомо, що чавун - важкий метал, тому решітки з цього матеріалу прилягають до поверхні плити дуже щільно, а це створює додаткову стійкість посуду при приготуванні. Грати з чавуну при сильному нагріванні не втрачають своєї форми, а також тримають температуру набагато довше, тому їжа, залишена на плиті, довше залишається теплою.
Простота збирання: чавунну поверхню дуже просто очистити від жиру, при цьому на ній не залишається подряпини. Також вона легко може витримувати прибирання спеціальним приладом з насадкою, що чистить, а в даній моделі вона легко поміститися в посудомийну машину.
Системи безпеки
Газ-контроль – це типова система безпеки для газових панелей. Автоматично відключає подачу газу, коли полум'я тухне. Чи то протяг, чи то молоко, що втекло - класика, газ-контроль завжди відключить газ і обереже вас від витоку газу. Такою системою обладнана не кожна модель, тому якщо така система вам потрібна – це потрібно врахувати при виборі.
Вок-конфорка
Завдяки конфорці WOK, споживач отримує можливість готувати вдома страви, якими раніше можна було поласувати виключно в ресторанах. По суті конфорки WOK відрізняються від звичайних потрійним полум'ям, що дозволяє готувати в посуді зі сферичним дном, при цьому істотно скорочуючи час приготування їжі. Спочатку такі конфорки використовувалися в східній кухні, в якій застосовується посуд із округлим звуженим донизу дном. Зараз у продажу можна зустріти спеціальну WOK-посуд: вона має товсте дно і тонкі стінки, таким чином при перемішуванні їжа постійно прагне центру, і через це рівномірно готується. Саме цей факт є однією з ключових переваг технології WOK – їжа готується швидше та піддається рівномірній тепловій обробці. Завдяки цьому в їжі зберігаються вітаміни, що робить її кориснішою для здоров'я. Важливим є і той факт, що за допомогою WOK-посуду можна отримати хрустку скоринку з меншою кількістю жиру. Це оцінять і люди, які стежать за своїм здоров'ям і ведуть здоровий спосіб життя.
