Леза виготовлена з нержавіючої сталі марки 3Ст13, не тьмяніє, має високу пластичність, дуже довго залишається гострим, стійко до корозії та високих температур. Ергономічна протиковзка рукоятка, виготовлена з РОМ термостійкого, твердого матеріалу, що відповідає європейським харчовим стандартам.
Ніж легкий і зручно лежить в руці. Ідеально підійде для щоденного використання як на звичайній, так і професійній кухні кафе, барів, ресторанів.