Чавунні сковороди не втрачають своєї актуальності багато років. Їх цінують, перш за все, за особливу якість смаження та рекордну довговічність. А сучасні моделі, крім перерахованих вище якостей, мають стильний дизайн і сумісність з індукційними плитами. Бразильський бренд Tramontina пропонує широкий асортимент високоякісних та стильних ножів, столових приладів та посуду для приготування їжі, починаючи з 1911 року. Інновації, дизайн та технології – ось основні принципи, якими компанія керується при створенні своєї продукції. Tramontina працює відповідно до міжнародних стандартів виробництва, використовує найкращі матеріали та сучасні технології.
Важливою перевагою чавунної сковороди Tramontina Trento (20836/026) з внутрішнім антипригарним покриттям Starflon Excellent є здатність рівномірно прогріватися та утримувати тепло тривалий час. Для приготування стейків, котлет або свинячих реберець ця властивість дуже цінна, оскільки м'ясо саме смажиться, а не гаситься, і виходить соковитим, з хрусткою скоринкою.
Чугун славиться тим, що в процесі тривалої експлуатації набуває антипригарних властивостей. Пориста структура металу вбирає жири, утворюючи природну антипригарну плівку. Якщо не змивати її жорсткими миючими засобами, продукти відділятимуться від сковороди без будь-яких зусиль. Не варто забувати, що чавунний посуд – один з найекологічніших і найбезпечніших для здоров'я, оскільки в процесі нагрівання не виділяються шкідливі хімічні сполуки. Емальований чавун інертний до всіх хімічних речовин, у тому числі й до кислот.
Рекомендації з експлуатації та догляду:
- порожню сковороду з внутрішнім емалевим покриттям не можна перегрівати – це може призвести до пошкодження емалі;
- не ріжте їжу всередині сковороди ножем і, по можливості, не використовуйте металеві аксесуари, щоб не пошкодити внутрішню емаль;
- не споліскуйте гарячий посуд холодною водою і не ставте його з холодильника відразу в розігріту духовку;
- якщо до внутрішньої поверхні сковороди з емалевим покриттям прилипли залишки їжі, залиште її відмокати, а потім промийте її мочалкою;
- не використовуйте абразивні миючі засоби, металеві губки та мочалки;
- митий посуд рекомендується витирати насухо, зберігати в сухих шафах або приміщеннях, що провітрюються.
