Чугунные сковороды не теряют своей актуальности множество лет. Их ценят, прежде всего, за особое качество жарки и рекордную долговечность. А современные модели, помимо вышеперечисленных качеств, обладают стильным дизайном и совместимостью с индукционными плитами. Бразильский бренд Tramontina предлагает широкий ассортимент высококачественных и стильных ножей, столовых приборов и посуды для приготовления пищи, начиная с 1911 года. Инновации, дизайн и технологии – вот основополагающие принципы, которыми компания руководствуется при создании своей продукции. Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные технологии.
Важным преимуществом чугунной сковороды Tramontina Trento (20836/026) с внутренним антипригарным покрытием Starflon Excellent является способность равномерно прогреваться и удерживать тепло длительное время. Для приготовления стейков, котлет или свиных рёбрышек это свойство очень ценно, так как мясо именно жарится, а не тушится, и получается сочным, с хрустящей корочкой.
Чугун славится тем, что в процессе длительной эксплуатации приобретает антипригарные свойства. Пористая структура металла впитывает жиры, образуя естественную антипригарную плёнку. Если не смывать её жёсткими моющими средствами, продукты будут отделяться от сковороды без каких-либо усилий. Не стоит забывать, что чугунная посуда – одна из самых экологичных и безопасных для здоровья, поскольку в процессе нагрева не выделяются вредные химические соединения. Эмалированный чугун инертен ко всем химическим веществам, в том числе и к кислотам.
Рекомендации по эксплуатации и уходу:
- пустую сковороду с внутренним эмалевым покрытием нельзя перегревать – это может привести к повреждению эмали;
- не режьте еду внутри сковороды ножом и, по возможности, не используйте металлические аксессуары, чтобы не повредить внутреннюю эмаль;
- не споласкивайте горячую посуду холодной водой и не ставьте её из холодильника сразу в разогретую духовку;
- если к внутренней поверхности сковороды с эмалевым покрытием прилипли остатки пищи, оставьте её отмокать, а затем промойте её мочалкой;
- не используйте абразивные моющие средства, металлические губки и мочалки;
- вымытую посуду рекомендуется вытирать насухо, хранить в сухих шкафах или проветриваемых помещениях.
