Кастрюля Bollire (PALERMO BR-2104) изготовлена из нержавеющей стали с низким содержанием углерода AISI 201 (18/1), устойчива к коррозии и выдерживает кратковременные температуры подъема до 900 °C.
Внутреннее покрытие
Зеркальная полировка, отметка литража на внутренней стороне. Отметка внутреннего объема поможет правильно сохранить пропорции ингредиентов.
Наружное покрытие
Сатиновая полировка на 2/3 корпуса, зеркальная полировка на 1/3 корпуса.
Материал крышки
Крышка из термостойкого стекла с отверстием для выпуска пара. Ободок из нержавеющей стали защищает крышку от трещин и сдвигов.
Ручки
Литая нержавеющая сталь с силиконовыми вставками.
Tехнология дна
Тройное штампованное и плавленое дно (алюминий 1 мм, железо 1 мм, алюминий 1 мм). В нижней части капсулы используются две алюминиевые пластины 1 мм и одна железная пластина 1 мм, конструкции которых устроены таким образом, что они нагреваются не только в месте нагрева, но и распределяют это тепло по всей площади. Таким образом, тепло от дна равномерно распространяется на все стороны кастрюли, поддерживая одинаковую температуру во всей кастрюле и ускоряя приготовление пищи. Алюминий накапливает тепло и распределяет энергию внутри кастрюли после выключения плиты, что позволяет снизить потребление газа или электроэнергии.
Тип плиты
Может использоваться с плитами любого типа, включая индукционные. Не для использования в духовке.
