Кастрюля – функциональное изделие, применяющееся для приготовления еды и хранения готовых блюд. Но если ещё пару десятков лет назад выбор основывался, как правило, на размере, то теперь критериев стало значительно больше. Кастрюля превратилась из обыденного предмета в стильный и яркий кухонный аксессуар со своими особенностями и различным предназначением.
Kela Calido 12472 - круглая чугунная кастрюля с крышкой диаметром 26 см и объемом 5 литров длительного срока службы. Покрыта глянцевой эмалью черного цвета как внутри, так и снаружи. Идеально подходит как для обжаривания (до 300 °C), так и для длительного тушения мяса в собственном соку. Подходит для всех источников тепла, включая индукционные. Она является частью большой серии посуды Calido!
Чугунная кастрюля — посуда длительного использования, а при правильной эксплуатации — практически вечная. Кастрюли из чугуна, как правило, покупают надолго, и часто передают из поколения в поколение. Поэтому так важно при покупке сделать правильный выбор. На первый взгляд чугун — материал простой и хорошо всем известный. Так на какие особенности нужно обратить внимание, по каким параметрам выбирать? Для чугунной кастрюли прежде всего важна правильная форма, идеально распределяющая тепло, а еще оптимальная толщина стенок и дна для лучшей теплоемкости, крышка, закрывающая кастрюлю без щелей и зазоров, чтобы избежать теплопотери.
Чугунная кастрюля с крышкой Kela Calido 12472 отлично подходит по всем вышеперечисленным параметрам. Для ее изготовления использовался только высококачественный чугун. Кроме того, кастрюля покрыта жаростойкой эмалью, которая перекрывает излишнюю пористость чугуна, усиливает антипригарные качества, упрощает процесс мытья кастрюли и просто делает ее красивее аналогичных, неэмалированных образцов. Эмаль эта термостойкая, не понижает теплопроводность и теплоемкость самого чугуна.
Кастрюлю Kela Calido перед первым использованием не нужно "вываривать", так как она не впитывает и на распространяет сторонние запахи, равно как и не влияет на вкус приготавливаемых в блюд. Чугунная кастрюля с крышкой Kela Calido 12472 подходит для тушения, жарки, варки и томления на плитах любого типа и в духовом шкафу. Не может быть сомнений в том, что жаркое, рагу, голубцы, тефтели, приготовленные в данной кастрюле будут получатся превосходными!
