Ніж для домашнього використання призначений для нарізки хліба на порційні скибочки. Щоб отримати гарні скибочки, а не зім'яті шматки, у хлібного ножа має бути довге лезо.
Довжина обумовлена тим, що в процесі нарізки роблять| 0px;font-weight:700;">пиляючі рухи. Хліборізний ніж дозволяє акуратно різати свіжі батони і булки без розмаїття крихт і зминання м'якішу. Довжина клинка становить 20.3 см, товщина леза 2.5 мм.
Леза виготовлена з нержавіючої сталі марки 3Ст13, не тьмяніє, володіє високою пластичністю, дуже довго залишається гострим, стійким до корозії і високих температур. Ергономічна протиковзка рукоятка, виконана з РОМ термостійкого, твердого матеріалу, що відповідає європейським харчовим стандартам.