Мока, або гейзерна кавоварка - єдиний можливий спосіб приготувати справжню ароматну каву еспресо без використання електричної кавомашини. Принцип заварювання в гейзерній кавоварці той же, що і в кавомашині: вода, розігріта до температури кипіння, витісняється тиском пари з основної ємності, проходить через фільтр-воронку з меленою кавою і стікає в ємність для готового продукту, звідки розливається по чашках. Цей спосіб заварювання був запатентований ще в середині минулого століття, але не втратив своєї популярності навіть після винаходу автоматичних кофемашин.
Гейзерна кавоварка Kela Italia 10590 класичної форми, виготовлена з алюмінієвого сплаву з мідним клапаном для випуску надлишкової пари і ручкою з жаростійкого пластику, що відкидається. Корисний обсяг гейзерної кавоварки Kela Italia 10590 - 150 мл, створений з розрахунку на 3 стандартні чашки еспресо по 40-50 мл кожна.
Увага! Алюмінієвий посуд не рекомендується мити в посудомийних машинах та заборонено використовувати з індукційними плитами.