Мультиварки-скороварки: что это?
Мультиварка-скороварка — эффективный девайс для кухни, позволяющий справиться с приготовлением еды очень быстро, поскольку объединяет в себе две технологии одновременно. Главная отличительная особенность устройства в том, что процесс приготовления еды автоматизирован. При этом времени на готовку уходит значительно меньше. Отличия от классической мультиварки — в усиленной герметизации, повышенной быстроте приготовления продуктов. Как классическая кастрюля-скороварка, устройство оборудовано фиксирующими зажимами и аварийным клапаном.
Принцип действия мультиварки-скороварки устройства в том, что содержимое чаши готовится в условиях повышенного давления. Корпус, состоящий из нескольких слоев, хорошо удерживает температуру, создаваемую нагревательным элементом индукционного типа. В условиях повышенного давления температура воды достигает 120 градусов, поэтому процесс готовки значительно ускоряется. Практика показывает, что вкусовые качества еды, приготовленной в скороварке, значительно лучше, чем у аналогичных блюд, приготовленных традиционным способом. Еще одна отличительная особенность мультиварки-скороварки — габариты. По сравнению с обычной моделью, она больше. Крышка оборудована большой ручкой, имеются датчики давления.
Преимущества мультиварок-скороварок
Набор свойств, выгодно отличающий девайс с функцией скороварки от привычного аналога:
- значительное увеличение скорости приготовления блюд. Например, для готовки супа достаточно получаса. Тот же процесс в обычной мультиварке занимает в 2-3 раза больше времени;
- сохранение всего набора полезных веществ (70% против 30-40% при традиционной термообработке);
- отсутствие пригорания;
- энергоэффективность — показатель энергопотребления уменьшается вдвое;
- возможность готовить еду из замороженных продуктов, без предварительной разморозки;
- большой выбор рабочих программ, позволяющий освоить различные технологии готовки.
Важное преимущество — возможность приготовления блюд из сложных ингредиентов, например, из баранины или говядины.
Купить мультиварки-скороварки: критерии выбора
Рассмотрим основные параметры, по которым следует выбирать мультиварку, скороварку.
Емкость чаши. Выбор зависит от количества членов семьи. Устройство выбирают из расчета, то должен быть запас примерно 1 литров, для двух человек оптимальна чаша в 3-5 литров, для 3-4 человек — до 8 литров.
Расположение нагревательных элементов. В бюджетных моделях они находятся на дне. В более дорогих — дополнительные нагреватели имеются еще и в крышке. Это позволяет готовить блюда из мяса и выпечку гораздо качественнее. Еще одна полезная опция — 3D-функция, обеспечивающая продуктам равномерный прогрев.
Размеры мультиварки-скороварки. Этот показатель особенно актуален для тех, кому приходится перевозить кухонную утварь на дачу и обратно.
Материалы изготовления. Скороварки-мультиварки с пластиковым корпусом — недорогие, простые в уходе, но по сроку эксплуатации уступают металлическим. Изделия с корпусом из нержавейки стильно смотрятся и прослужит дольше.
Наличие влагосборника — приспособления, предназначенного для сбора сконденсированного пара. Это обязательное условие для тех, кто готовит в мультиварке выпечку. При покупке также обращают внимание на набор рабочих программ. Удобно, если есть возможность ручной регулировки времени приготовления и температурного режима.
Купить мультиварки скороварки по оптимальной стоимости вы сможете в интернет-магазине Setevuha. Подробные фильтры помогают выбрать девайс по характеристикам: производителю, набору рабочих функций, материалам изготовления и т.д. Работает доставка по Киеву и Украине в целом. Стоимость доставки определяется тарифами транспортной компании. Здесь же можно заказать компьютерные товары, гаджеты, бытовую технику.